[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
' j% b4 }* Q1 x6 X: _, P金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb# u0 |1 d3 f" v  G$ p7 m& ?, V
靈芝菇.....半包% @, }1 V# I7 w% j2 y
蘑菇.....4個
) n: `+ b7 F& U1 g7 D3 f! ^" o" A公仔箱論壇雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ ]" n/ }$ E- `* E
粟米.....1/3 碗
4 @: c$ L6 `: |, V6 r; ^# W公仔箱論壇米.....2/3 碗9 I. b: |4 v& o6 l5 ^, g5 L
蒜頭.....2瓣
7 L7 d9 p$ L* W- D0 W紹興酒.....1茶匙
0 U& ^6 k$ _) ?+ i8 ?油.....1茶匙
: m! n4 u' z1 o* @* _雞湯.....1/2碗
/ z& n2 P, i. W9 K! X. K$ M公仔箱論壇- y+ ?9 s2 G% s- p6 A) H

' D9 U6 f3 @) G0 n+ s+ |雞肉醃料：公仔箱論壇4 u8 }% L# h6 n) C% @- R- j2 p
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 Z  p$ u" V
胡椒粉.....1/2茶匙
+ N- K, D0 O& B6 J/ u; i生粉.....1茶匙
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做法：
) z. T( s6 Z% h2 D" [公仔箱論壇1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。0 }1 w9 v, e+ e8 F" _  v/ K5 Y

) _' e" S' ]2 e. p  `: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。" U( `5 D( B0 K3 {

& s6 d. N4 y! K公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。