[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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. z. r2 _0 F0 q材料：（2人分量=869kcal）
9 ~, Y( ~: q- R; o$ i# ~* M金菇.....半包
: ]) B$ z# \, Y. Y靈芝菇.....半包
  D6 Z, M( B1 Q+ z0 S/ D% m蘑菇.....4個公仔箱論壇( f! g& b4 H7 b
雞肉.....120克0 z5 f' ?8 `. q
粟米.....1/3 碗
- P% e( t5 P1 J0 m5 K0 Jtvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
# M1 Z9 K8 o4 N( v5 X- F, U2 ^蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 y) i& x- R/ C0 r$ [
紹興酒.....1茶匙( [( [3 Z( s1 H* V
油.....1茶匙8 D* ?) G, l; i  N3 }6 v, i( O
雞湯.....1/2碗
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) F8 E* l/ \: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, P  c6 l, T- ?6 }$ w( W
雞肉醃料：
8 A' o* t  o% Q( t( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
! U0 \& S/ y7 b+ U# z胡椒粉.....1/2茶匙
) i. U# M+ Q9 [, W' H4 a% B) ?生粉.....1茶匙
$ c3 j6 d* }: ^2 x) D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：+ M1 k% @5 l" S; {8 C; O& R
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇3 V1 e6 y' Z9 U2 S) a* p1 Z) G

: {1 W4 k% a3 c. @2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
6 s/ F: q5 H' P, ^& s5.39.217.76
) e! n9 y" ?7 u' z8 a  `3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb* j/ _" J2 [1 S9 q

) G) T: X, ~$ L! p1 i3 Q* itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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( h. U1 [. {& }! R4 ^5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。