[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
% o6 y6 a* F5 x0 o! r- a9 M5.39.217.76金菇.....半包
( o  r6 p9 x0 K9 _/ c& s靈芝菇.....半包
# W" d: Q) U/ ~8 o  E5.39.217.76蘑菇.....4個tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 o: Q- c, I1 Y/ K; r
雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* Y; S  Z2 a# W; B
粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb: C" X% u  l1 U+ j
米.....2/3 碗
# x; D! o$ K$ P) a& k$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* }" p9 W: p. C; U3 J! I
紹興酒.....1茶匙5.39.217.767 r' T) u  W& y* x- X9 `( `
油.....1茶匙
2 ^* k' N$ G9 @6 L8 N# B雞湯.....1/2碗公仔箱論壇) W% \( q/ }3 k% h8 p, K( U' r4 }

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0 d; e/ _! q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：
8 C% {( z7 [0 S3 a生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' H8 m+ ~* x" v: t4 ~0 z1 N( J
胡椒粉.....1/2茶匙
8 l/ h9 K# g/ N& z* O生粉.....1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* j/ F3 D: J3 w2 x0 C
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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+ E5 m' K. B( V( O3 F% S( O3 n3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。5 b! q3 U' W7 H; j

2 X  D; \- {" t6 i: s0 h' _8 d公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。5 i( p5 ?  s1 w
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。