[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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. b8 ~4 u* v; d: {: L! s/ Htvb now,tvbnow,bttvb材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 p  s% s4 u" W" i
金菇.....半包
% y; ?, a+ W' _0 G! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇.....半包0 R9 \- u1 _; A1 ]! b  K/ |0 u
蘑菇.....4個
, Y: C. t1 w+ f% Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克
5 l  q7 U1 Z" c/ v+ z# k% t1 d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- t2 l: C! J% P6 F+ H) G4 X
米.....2/3 碗
( z% O6 v$ L8 ~) y6 e. [$ x* Z, ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣7 P9 W4 j" I4 ]/ e; U! w$ o
紹興酒.....1茶匙
4 j6 _5 ~/ F+ M油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# \6 v# A& _1 t3 i1 W
雞湯.....1/2碗
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& s' R5 \2 t  O5 z9 K5.39.217.765 p$ g' t2 x4 ^6 N( j& r
雞肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, I* v) W; I; Z
生抽.....1茶匙7 a, u+ q7 c0 Z. H7 W9 o, P
胡椒粉.....1/2茶匙
" x9 `/ l% E2 t( g4 z4 a公仔箱論壇生粉.....1茶匙5.39.217.76. v$ y! X$ U$ G" d% |' J% W

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7 V4 s* i" l% R6 r) S4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 H3 e1 P. L/ u7 \  p
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; }- W: r( t5 N1 ]) A& [
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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( H& E$ }5 e8 L7 g% C6 t* j  A5.39.217.763.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。