材料: 6 j, ]6 }, {" O7 \* V
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb( W2 K. m0 I' i p3 U. {: s
6 d* V. P4 j& o. u* L- e5.39.217.76公仔箱論壇2 ?& p. h4 x* h. ^
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 E7 C9 r0 j* G1 z* y
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
8 t! L0 `: _* y1 v6 T, Y公仔箱論壇
" h$ ?9 d7 G9 J, w8 N: L% k5.39.217.765.39.217.762 D3 R9 s& H6 W r9 V
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( g8 P6 a) _0 ^
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
2 K" `5 A8 V" [: I+ R& t6 U) }- E+ e
( z- ]: [) G. z" r! ~公仔箱論壇2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
* {5 Z6 }2 u1 @ l0 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ w% N7 V5 J, U
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
4 ?* z$ x6 j( ~: w4 L7 z5.39.217.76
8 X( _, Z% ^2 u& G, ntvb now,tvbnow,bttvb4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
3 t- x& I& W) O) R" z* T$ s; F6 Y- }1 r; e& g- K) r* A
|
發表於 2015-5-6 05:35 AM
| 