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材料:
" H, y( J, s7 N鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）2 J0 ?# k, ~" e6 t
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$ I* @) I2 ^- X7 M" ]5 A& o* Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇' w; N* q' e: Y7 E7 y
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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做法: ) v$ C5 Y8 y/ B- @7 H( J
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。公仔箱論壇( c2 b% W* V9 p
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。5 |& A @- g2 p3 F% U! D- p
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) P5 H% A# E8 M" ~4 e6 l6 E
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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