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[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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材料:
4 @0 v( n" K# m0 I5.39.217.76金華火腿上湯250毫升、津白300克(切段)、鮮奶4湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
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7 C1 o$ |6 S1 g5 V肉丸材料: 5 x3 c6 Q9 v1 h+ h  }
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙$ b* E7 F$ q" W. i- h

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; T9 v5 O; f: k8 ]
1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內,加調味雞汁拌勻,再加生粉攪至有黏性,冷藏20分鐘後捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb' ?& K8 l4 t4 \; b' x  z+ o
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2. 燒小半鑊水,把肉丸煮熟,取出待用。
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3. 火腿上湯煮滾,加津白煮熟,取出後隔淨,排放碟內,肉丸放中央。4 q3 G+ G  y% R  ]: w

: r4 H: g0 i2 z2 O/ X: k( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡,淋於肉丸及津白上,再灑上熟火腿碎。
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