 # |5 F1 K! i; f: f$ x
" z5 j% c5 G, M. ]' Y1 m2 w8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb* f' w* {1 s! i0 Q |1 E( p
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
2 o% t. S9 o( b' K- E' wtvb now,tvbnow,bttvb
# w. z7 V/ ~5 d2 D8 c5 d% k6 |0 F調味料
3 E5 D! s6 V7 J/ M公仔箱論壇鹽/胡椒粉/麻油各適量
& q! u7 A' K, V2 A6 G8 v公仔箱論壇
( G2 y8 u. q) N9 K- C tvb now,tvbnow,bttvb3 Y [$ |% r8 }" v
5.39.217.76) H$ I. A9 ?3 k- ^8 ]; C5 B/ b
做法
; n/ h' T6 t$ a& Q& E* x9 N公仔箱論壇1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
3 u- q7 ^! n0 o: b. B! c. a
# _) d& G$ v9 S$ D$ X2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。' {* v9 J: Q i* h# p3 a2 [% m
) Y. |, ]& [. `( q3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h U7 I( Q/ }, R$ N% L
; H) v, f) |3 A+ V. r5.39.217.76
' f) }+ v( x7 M( H& h3 n; }
# G7 {8 V( A) h1 J4 U; i公仔箱論壇 8 k1 Y- ~9 O6 {# f
" g( y$ u9 B) m0 \+ q3 Z9 r/ ^
貼士5.39.217.76- x/ U" d3 L% Y9 H/ m/ o O- v
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
. V9 `$ Q4 ]+ ~/ [" p% q# |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 