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準備時間： 50分鐘
: [) {$ X, K) l1 p8 S! Q9 R( n製作費用：$35# b" M1 P$ J% q1 C# T! d. |
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 $ ?$ ]# P$ }/ r1 f2 J3 |8 `8 R$ S
, }' [ x! v$ Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）公仔箱論壇" T! T4 ?6 z1 q2 H8 K, b
紅甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; G$ d5 T* q$ ]1 [2 z3 g3 Z
黃甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 C/ n$ G( w& {1 Z5 x
蒜頭（切片）2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 ?4 z) H6 [& X" ~$ E
百里香1束
0 }5 l2 t5 d* M% l+ H/ B% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊豆30克
+ W) u4 D. ]# K+ N5 ~8 G$ D5.39.217.76西柚（去皮起肉）1個
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Steps
+ {* i) |- ^, X) u, M3 w5 r! p% b5.39.217.761紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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( P; e* W1 S; u% ?2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。5.39.217.76( x3 Y }, a* ~! f; }' w& ~1 t0 I
6 v6 {3 l& \+ ]3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。公仔箱論壇1 |9 b* Q" c8 U
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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7 V. _) C- V/ D! d$ ?tvb now,tvbnow,bttvbTips+ V- E8 M# K6 @) f' h
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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$ O8 o0 \# ?7 G+ E4 ]2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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