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材料: * j: v& m2 v9 V3 v
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量5.39.217.76, r" _! j$ p7 I2 O
9 A8 T6 C- }! ?5 {3 m. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y# e. q& A( j1 F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: * U* P1 W5 v: y9 d$ F8 c: ?/ }
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量2 k4 C, e) q( e ~3 H
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做法: 5.39.217.76 E% B$ v5 ? a6 Z H, m& g
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76' `' S& u0 v; `$ Y J: P3 `7 w6 F6 |
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。公仔箱論壇9 f1 k9 w' J7 F$ C) |
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。8 w2 P' c: i; D2 m3 ~1 B8 o
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。公仔箱論壇. `+ H1 ]. U% F
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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