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材料: 公仔箱論壇, V8 ?- e8 I) K1 S# u# P
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
6 S, Q. L7 P. L! i- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# ^" o9 l+ m! ^- G
/ y) v$ R/ }' C/ A調味:
+ r" j3 q4 _. ~魚露 2茶匙 公仔箱論壇6 [1 U/ W; y" y0 ~' m# R
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醃料（免治豬肉）：
* `: ] b+ u! i, X4 u5.39.217.76雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.76& q1 e# E/ W) w+ q y, O$ t
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做法:
8 _7 o) v `: [1 Y- I& G1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2 q0 o x7 ~' atvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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" h0 m: ~; ^/ |! [9 X8 K# wtvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。' f7 S' w2 h) [$ o
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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