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材料:
) t* y$ z! W: ~5 }% s) v! i* Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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/ M; O7 G: W" k& I" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 m0 V3 T' ^; }" D( G1 p: N* c3 r% v
調味汁料：
% C7 u/ g4 h9 a3 v5 p X: T/ n" [tvb now,tvbnow,bttvb日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]4 d& Q7 G0 ?/ T5 u! [% g: c
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+ ?- \( z$ Q/ o0 Z0 A醃料(豬肉)： & E A) s0 r. y5 l7 L! g% s
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙( s6 R$ _. w% S2 E
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做法:
?" `1 U2 N" Y- S# X公仔箱論壇1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。9 x+ g3 z9 H- ]1 t! v; R( i ^1 n3 p) s
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。5.39.217.76+ B+ g) }% }& H( z, L% Y
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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