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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 C( L" B/ V- L i. d, x! S% D
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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, D ^4 c# B9 H) }' \$ |8 ^公仔箱論壇調味醃料（雞）： 公仔箱論壇3 J9 b- W* [% l; F7 s
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76/ h9 C% h8 v$ g& ^
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' }" S/ X# A9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: v! C4 }1 {8 y/ n5 I9 i3 f公仔箱論壇1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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3 W* a: M; } I: H( f0 C+ k& l4 m! d公仔箱論壇2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. \5 J2 C3 X) C
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。# U: ]' z* p# }" ~! D [
/ M+ h* L0 p5 v8 H ^2 Z4 T& V4 R4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。0 h( I* j, A4 S3 R4 _9 M
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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