[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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1 Q% `) g- b; ?/ W1 `5 w* B, Q) C  k$ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
/ X0 I' c' I% \+ j* x; b公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     5.39.217.769 V% H5 s  ?5 Z  Y
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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7 x$ j) c% B% e$ I; T1 N) ptvb now,tvbnow,bttvb3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。5.39.217.76) r; M) @  [6 J
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76, }( x! ]% p, \

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