[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

nt1972

公仔箱論壇9 {7 O# {1 r- n2 z; y; @8 ^8 V
材料:        
- f& _- a7 |' C: |: P4 g$ Y$ C鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% r  F. ]) c0 u* l, o/ i" ]

! T! K' Y9 c: c# ?1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 |" f, H9 G* {: o4 D
調味:         & _$ Y+ j$ e) k- a0 I$ _
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
1 B9 R8 y6 r3 y7 Y# V* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; e. }7 d4 J" J* a+ U% S

. X, c! B$ Z: r3 T7 p/ ~5.39.217.76做法:         5.39.217.763 ~7 K4 P* [/ P
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
/ ]& o* o% p% R8 P1 W- e7 O/ U公仔箱論壇
) O  H1 F/ I# P; _  V! D+ Q2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
' U& N% Z' T4 n$ W: h% }tvb now,tvbnow,bttvb
+ t' S$ Z& J' r/ b5.39.217.763.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
& J  {, ?8 B! i) O1 ]8 z% \5 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  P: b7 R, X$ M5 P
4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
2 Y' ?1 S6 c6 n8 |5.39.217.76公仔箱論壇3 m" I5 |; {- Y# A- h# G' w
5.食用時淋上青檸汁即成。