 / P0 y q0 z# k# ]8 L+ e
. W1 T: v4 a' q
- B4 q( n' l* `) p0 @/ O. W) ?4 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; h! ~! J) l! R. F
& b1 e) u0 y4 V5 T: W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）
$ z. o, q5 `' z3 t. P鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 公仔箱論壇( K$ K5 ?( I% z" \. X7 e7 [
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
1 O. u+ Y5 P8 d! xtvb now,tvbnow,bttvb茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 5 j' M: w2 u9 d# Q) c3 }% I
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇0 I+ i: o6 u) O
甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 ! m/ o8 R, Y" H& q/ s3 Z2 C+ ]
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條 5.39.217.768 R- r; G& W6 Z+ r( L+ f# M" m
百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
. T9 P$ _( T( m露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 7 R( w4 R- M w9 ^! f/ f; S' R# N
雞 湯 ︰ 500 克 1 t* ^8 x$ H; ^3 ]7 s! }5 g$ u
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 1 |, U7 I/ |0 L" d
檸 檬 汁 ︰ 1 個6 D) K' H8 i6 j- G/ O- e5 O9 Z
/ T1 ^7 D' n" X3 o2 q7 ntvb now,tvbnow,bttvb
. K3 Z* F+ [9 }7 ^+ |- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
% Q) K- H9 i" Z( A8 }3 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ _, ]# Q/ p/ `5 O* D
, x8 x/ c6 n- K M5.39.217.762.5.39.217.76. v' P" s. u4 p1 b$ g5 q8 h2 h6 M
b/ [$ c' C( ~5.39.217.76; g( u" Y: ^7 v. z6 c
3.5.39.217.76) Z. b+ R& N2 d
* Z7 s, S4 D) o- [0 s" x$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z) Y+ J3 |& i6 T% H. p
4.5.39.217.76) _: E6 G5 v( s9 w( p5 X
 公仔箱論壇+ o3 l) x h9 `; z! \* d! a
' L; K: M1 A3 z% j% J n5.
, L. Y6 |% }+ R- t& g5.39.217.76
: E/ m3 R4 c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v% ~: j) M0 w$ N0 n
$ N6 ^' Q& s6 l2 J1 p; g公仔箱論壇Steps0 b& c, [( C9 j1 ~& Z* n
1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
# z, f4 ^2 h; g- z; M( v5.39.217.762. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 5.39.217.768 Y# e7 r# s( u
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 公仔箱論壇& K' R& u* a3 U4 v& F* Q. X1 A3 Z X
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 公仔箱論壇% `7 i/ ?( r" { \7 ]
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。4 f/ t' d, y4 t2 c: b
! a& u; i1 }! ^6 D! v5 E3 I
" K9 E$ S4 W% a" CTips
7 S/ ^1 ~7 N, S. s" d公仔箱論壇1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
% {5 _/ t5 B# U( Z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
8 j9 T$ c: b+ u/ E. w+ }8 Z/ A. X# hAbout the Chef, Ricky Cheung
# J+ q' t- P" |2 Htvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" u# {+ _( V- b
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 