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揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ； 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。
' T" F% `( I/ r4 |& V; u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' h" }9 Q0 n5 Y! d0 W) t
材 料
+ C f9 M; V0 x4 _9 Y$ K! ^& O中 蝦 10  、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙
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7 X+ M; i8 i" g- X" L# W做 法
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' Y8 o/ O% o) V2 |) W0 Q" H7 [; otvb now,tvbnow,bttvb 1. 將 牛 油 加 入 鹹 蛋 黃 ， 一 起 蒸 約 15 分 鐘 ， 加 入 雞 粉 、 糖 搓 爛 備 用 。 : ^4 I/ n3 I- O& B t
; w3 Y1 G$ d; l5 t3 f" u6 ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中 蝦 洗 淨 後 ， 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。
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3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 ， 一 起 炒 至  身 ， 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。& \2 z2 K# B; H2 p, k1 W5 `' k
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想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。! H4 P* F- e7 R" C. f2 B: q
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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