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材 料
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3 S% a; ]/ [$ g( R9 |" S公仔箱論壇2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
2 Q/ Q& J W. d8 |" p+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
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5. 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. x! ?7 O9 w' d* N- T, w7 D
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' w3 I7 U2 O3 X' z2 X公仔箱論壇1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,9805.39.217.762 v. A; K5 F; H4 P- D8 b& ]% y
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇' X* Z- _5 H- J7 {( ~# i0 ]3 ]
3. 計 時 器 ︰ HK$188
?) g4 n0 u2 G/ O$ ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3955.39.217.76" {9 Z+ Q" n- t1 a0 H; g' {
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
. x5 y5 A' ~# Y; T# y0 d: i3 |6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 m( R8 @$ ]1 d W
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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2 B3 U i! Z( p( Rtvb now,tvbnow,bttvb製 法5.39.217.76( u( L8 n' ?) s! ^# N, O
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 公仔箱論壇' X% y- b7 i* m, r$ \! T f
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* x! r! g8 M4 d5 C. l
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
* r( _# E5 L% G( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
$ ?5 O4 Y8 B& k C5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 5.39.217.763 O; a2 v$ Z& t, J
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
% u# ~ L! ~, U* |5.39.217.767. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
$ \5 c ?# n* M, G+ e8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 5.39.217.76 P4 M! W) ]" ?* M. L
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
! X% P1 L# z! m, y7 e10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇! G8 H) H+ S8 h) l' B+ {7 Y
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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