; @% ]. J/ M; N& {+ n( L* R" I3 O0 @- n5 h
原料：
* `& l a g! F" l5 H+ Q$ W/ [公仔箱論壇级香辣腌料15克、
1 ~, {* a/ h2 t; O超级炸粉60克、
! x: }; k8 ?/ `: d# `! s& H鸡腿500克、& h- J4 I+ Q' X8 R* k
水（冰水或凉水）50克、
: q# d8 t& g; R: \& ^# E: V公仔箱論壇腌制比例：
7 `; `! w1 O6 @7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i; M% u3 E. B5 v% T. U: ^
料：水：肉＝3：10：100
+ `+ I: s* u6 _( C; c5.39.217.76
! W9 S9 b9 k( \4 n- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z3 d8 U) b7 b5.39.217.76
3 n+ b( H$ v5 w$ Y公仔箱論壇做法：
2 E$ N% G7 h' w6 w& b1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
1 }* h% M- o8 J$ ~5.39.217.76公仔箱論壇4 y5 B2 U9 B3 z# }1 u; n
 , T" }. D- { Q* h9 E
* L% |- h5 ^' A; Z: V5.39.217.760 s! _2 M! o5 Y
2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。" L% F# C) r3 [' z6 |
- s. n4 X/ Y$ D p( h- @) P+ X! U
8 `8 W4 d4 \2 S' i) W' }- ztvb now,tvbnow,bttvb+ O8 T3 a. |5 I' F* @
( [& a4 p$ I7 z+ V7 c
0 b3 E8 {4 _$ h% U5.39.217.763、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
~0 v; x6 s# p/ L7 I2 `- m P+ F; K* y) o: \
: q: `+ |0 o9 S% K- q) l/ u
9 S3 i3 P3 T2 Y( P3 l7 Q3 B$ ?1 T2 ]
( |" ?! F9 S% k; _0 V' q8 i1 Q5.39.217.764、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
' F2 ]5 X2 k7 E6 T* X% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ?" S) q, n9 T B
 公仔箱論壇/ t2 n# M, k; E! I
公仔箱論壇9 E6 a9 u2 R/ O& k9 w3 N/ H8 ]* b
) q. r5 f i- ?$ i. S/ m公仔箱論壇
* Z4 U/ ], |3 c: Q- b# d5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
| 
