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, T: I3 g! K4 V5 Y# a6 i: _原料：/ M7 V2 U" J& S
级香辣腌料15克、) n% _+ E, X0 k: _: f9 B( F% c+ ?
超级炸粉60克、
3 J+ `3 @1 w, V; I5 Z3 O" [# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克、公仔箱論壇# r1 y1 x5 e1 ~9 w( {% {5 J8 x8 k+ E
水（冰水或凉水）50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 v. N* h7 U$ b: D
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100' r: b: q9 _7 ^8 o
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做法：公仔箱論壇% G& ~0 ?8 |% F/ o
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvb now,tvbnow,bttvb" [. g6 l. c' B6 b. p
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。! ]2 V2 K8 b [7 a5 ^ K; e
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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) E+ X/ p; d# O6 b/ N# \6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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