[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】
7 A9 D6 k# U" _. n& \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片     200公克tvb now,tvbnow,bttvb# U. X3 ~: g+ _* k% o# T
蛋     3顆公仔箱論壇( M; u. G/ K9 V
蔥     1支tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 w  q4 V2 i6 }4 ?; ^0 g
蒜頭     2顆
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f( O1 L' h% p1 X
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" Z+ r4 F  U7 X* [4 p

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# m: O8 U5 @  E3 F. ~! {3 _0 D" G, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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/ J' n8 b' \4 Y6 v& C" Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 R4 D$ i) e( m  e' g% V
嫩精     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- n& k& E1 ?& z& ?
糖     1小匙7 c) I2 p0 f3 p4 r' }
醬油     1小匙
, D1 ~! P' d: y( w: u# l( e公仔箱論壇酒     1大匙
( x3 A( W% k1 A水     4大匙
7 m* y" A  v% w- I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. ~  ^/ _- e5 }/ u

# T) r  F# {( q2 Y# I# r6 t* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 E8 a* H! m1 h4 p( s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
. B- R2 l5 d- x2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
+ w* P! Q& i  h. g' F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。7 u; E& W9 S& c
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
0 J+ X* m; ~; Z" w0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。