[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】
. U0 u7 n" f/ W4 h/ g公仔箱論壇牛肉片     200公克
; [4 g! @+ N' x& vtvb now,tvbnow,bttvb蛋     3顆
) j0 H5 V' Z( w$ ~6 X蔥     1支
& u  I4 s- ~: z) O) p' v5.39.217.76蒜頭     2顆5.39.217.76, }5 ~% a9 D% p5 ?) b* b( _

& y: \$ Q+ Y  a7 I0 F6 F# I4 u% b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. B- N/ l- R2 z: Z/ J2 k
【調 味 料】
3 L$ \9 b4 W0 s. X2 q" S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許
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& ]+ E0 ^" f8 w& Y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |$ D3 {5 J, A4 Y+ e5 N5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.76' l0 V" q2 M- h7 P5 p

0 w8 A9 R0 J* t6 j3 Y  J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; ?6 G- a, B
嫩精     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- L& x6 T, O2 m% d- E
糖     1小匙
4 r  ~/ K5 K0 R  J' d' otvb now,tvbnow,bttvb醬油     1小匙
( E$ B9 J2 r% Q0 |6 w1 ttvb now,tvbnow,bttvb酒     1大匙5.39.217.76) @, W& I+ R- n( C% \) H% {6 y
水     4大匙
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【做　 法】
7 s5 O8 d6 Y  R  K9 N9 c  h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. c0 p' W2 h3 t
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
4 A. B# C/ R0 s' d2 L5 B7 K公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
3 p# V' T" o& G: D; e5.39.217.764.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 l0 n/ X4 n
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。