原料9 p- R( h* c- N s* }/ \9 B( F" g' |
1 F3 ^! @- z* u: p3 R. G
tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 `8 ~* N' i! Z' u1 C
鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克
3 [- v7 k/ U) N3 k" o7 s公仔箱論壇0 V$ d+ b4 F7 k/ W
$ S" Z) c& S' U) l5.39.217.76【制作过程】
! e# `( y( C$ J' U, S2 T1 g4 v' rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. f3 O3 @$ c- Q' G1 Y* F
: j' E+ [7 m4 e/ e# L１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
; K3 l' w1 S/ R9 p( L) u3 P4 B9 T公仔箱論壇
% j' m6 X4 v E+ ], O% K3 o: r公仔箱論壇5.39.217.76+ ^- u b3 r6 }& p( P% l/ q; \6 m& l- z
２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
2 q# p, B+ y1 [0 q$ q/ A公仔箱論壇
& R( t% L( _+ Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ~& J( @7 Q* C r$ {4 E
【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效 |
發表於 2008-12-14 01:26 AM
| 