原料
/ q3 N! n8 F" U: g4 H% i
9 N% S2 K0 T D3 x8 X' k0 ytvb now,tvbnow,bttvb6 B$ S" _0 r& D
鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克5.39.217.76( c& ~! S% P( D+ S1 D
* _, S' t4 f# V r' o( ^+ ^) b. ^
7 U0 P$ Q" f4 }' n/ t) F0 y' [+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】9 u# [) h6 V4 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 j* k7 i( h9 y# o! j4 G, [
5.39.217.76. V; A" X* D3 ] V) Y+ n) d
１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；) x4 e& P' v2 s! E
5.39.217.764 n5 E) _- J& u! g: o9 c- N& o: p: |
; c1 u6 H* e4 T; d) E- ?2 X
２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
9 {3 N+ R6 j# |$ \, Y
2 [8 b% x8 ^. u, T5 i) U3 f公仔箱論壇: w% X0 W' r5 \+ K- P( a
【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效 |
發表於 2008-12-14 01:26 AM
| 