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材 料
# N8 |* X# A7 d" {米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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. B; z2 {' l/ y( N: k做 法5.39.217.76 e- ] T1 `5 A, |! u
1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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1 E2 O) M. y- I9 }4 O: y2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 0 a9 {" G( B9 w( m2 p$ Q9 e
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。
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貼 士
( Q/ t! y+ V( l2 {7 l加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb( n, f( @) Y' f. Y8 {& _1 T6 T
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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