[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& p/ R) d* o$ V
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵9 s/ p4 [3 W1 u: L

! d) L( l& S1 B6 }7 wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
& K5 d/ k  F2 r- T5 g$ J1 r# _1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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$ x. F2 B4 C% Y; p0 u2 O- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。
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- r/ X0 D; i2 s  k" ftvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* n. Z5 b) Q
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。5.39.217.76$ @- t! x! ~& Q4 R

8 H& e9 d. }0 C# w公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) i% z1 s( ^1 m5 ^; S+ @$ P8 n" V5 O
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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