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! a, n; ^5 U, N9 o$ d5.39.217.76【材 料】
; _7 r: d1 q) e0 I: E0 d' h蝦仁 12尾
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蔥 1支
1 ]8 x- w; t) |* P iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆
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7 _' D* E1 b. s9 U& u5 L; r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g' I* ~/ L m1 I. n【調 味 料】 5.39.217.76# m- b3 t- v+ q, I# q
茄汁醬 2大匙 . t. t6 T8 {$ _0 c
水 1/2杯
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【醃 料】
% ~+ k8 u# K3 J- o3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙
: p( ?! D3 G4 [2 B4 ?) rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 I; L* j- i' P, R" k+ h* \ U
太白粉 1小匙
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/ S5 h0 [7 f' K* _! `$ ~7 otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 ^3 B' q2 D
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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4 o' p$ z0 A% @& f ~% i3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。. a4 T# d* C ~5 R2 N4 V
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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