蟹肉豆腐煲
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! }0 v" ~) R- g8 E8 I$ H1 d【材 料】5 Z0 R4 x; v9 T3 f) _# m, D
& s2 C! _" J/ R n- [+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ U& h, g2 M; Z
3 R' R( m9 W/ W) K3 {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊
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' v5 H8 F6 b) i W& Htvb now,tvbnow,bttvb小香菇 6朵5.39.217.766 N0 Z! `3 p: q- s& E! o; F1 K/ D- {
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青蔥段 1支公仔箱論壇) k! C7 T" O2 l7 a, \/ f$ c& ^$ M# ^; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f1 m7 E- T- e# t+ Q
蒜頭 2粒1 Z; n( a/ L2 r$ j- S/ ]( }
8 J, X* p6 n `6 l5.39.217.76薑片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 v; y& Y$ ^$ o0 P- ?
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5 S' P6 h" ~, S% ]7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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. N6 }6 Y( _8 K0 z$ b8 W* wtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; S& }/ Q* _* X/ I+ k) o7 f
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香菇精 1小匙2 j& q2 P S: Z* ~
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 L9 J- z' s2 c
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料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 l X! s% \& Z7 d' p* D* K
! l! Z7 e- v: _& z 香油 1小匙
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* a- O+ X; |) Ntvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄5.39.217.76& I; C/ F, S/ j# I( n
1 l! r; f1 j, W9 D( s! `tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量
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【做 法】公仔箱論壇' h8 Z$ X" `4 W c
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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- j9 X( p; |% A- v" {5.39.217.763.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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