[健康資訊] 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞

早安健康／楊玓縈

有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 ) a7 a2 O, W6 {/ H- a! _+ M* G
5.39.217.76# c/ d' k2 a9 s7 f6 }
Let's CHECK！ tvb now,tvbnow,bttvb9 i% s  z" a5 \3 N
你的肝臟，老了沒？

□ 經常空腹喝酒 5.39.217.769 i; ~6 y& l8 P9 \4 p0 }, C0 C
□ 經常暴飲暴食
□ 喜歡吃甜食
□ 喜歡吃油炸食品
□ 容易疲勞 5.39.217.760 Z& N9 ?; ^9 I; p
公仔箱論壇- R' V: C# Z5 A/ i) ~" w
ANSWER
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！公仔箱論壇& L* V5 X  [, h. x% I: A
# W; }. E3 ?3 ~% A
消化、分解、代謝、解毒，多功能的肝臟
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ W4 L  E: u+ e. F% Q

肝老化難以自行察覺
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
+ O6 F0 T! a% e/ Z+ y
生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 ( ~: |# X* d2 F2 S: j
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
5.39.217.765 b' ~) S8 f1 I7 o; P
肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。

HELP！5習慣減輕肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb, d, }% ]6 W$ F
5.39.217.76+ b9 l  q4 P# @2 O& F3 o8 }" c
1 少喝酒 tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 S; l  u) ~- ?6 w) Z: [
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。

2 少抽菸
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。

3 控制熱量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" ]# y1 y# m$ e; [+ ]
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。公仔箱論壇' u( _1 K0 a2 x' E& Y

4 避免油膩食物
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" B+ @$ o2 r2 e  P
2 x( H. ~4 J0 Z* u; q5 t
5 適度運動
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 3 q4 {* l+ I5 z4 n4 _* w
; z7 ~) v6 P- }. F0 u# x& U
飲酒護肝3妙招

愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
5.39.217.76: A" I  c- K9 T3 [
喝酒前先喝牛奶 5 ~$ d$ o& A* o& H
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
5.39.217.76# O& n" U. E1 B' x7 q9 P* _
先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& D. v2 N; M8 [& j
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 W1 j5 f% n; R# b$ t. E
在酒裡加檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. t( k& ~9 l. E: E& k+ {
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 / [7 @4 |( o5 ^3 o& B. G- x) q- A
# O4 ~" V& I' T. {; [
4類食品助肝臟保養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  m; V! S3 z- ^
5.39.217.76, P" G8 {8 W" N( b

薑黃、孜然等天然辛香料
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 + @4 A/ o3 |; F. y
tvb now,tvbnow,bttvb- i. m+ }1 n4 A+ @) E
章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
5.39.217.76* o4 K, A, K9 a' S
胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ C) _  Q, `7 Z8 G
豆類製品、青菜降低肝臟負擔
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。

簡易護肝飲食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; |4 L4 Z( ]

檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb# E3 D# C( q4 A1 g
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y* F0 c4 m: ~% ?

（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表