1. Latte5.39.217.764 \8 q- ^2 M, s E9 F* h! G
材料：鲜奶泡、鲜奶
( W! K8 ^, ^9 S; A做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比tvb now,tvbnow,bttvb, S9 }9 }3 a/ Q2 K2 e# v
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤公仔箱論壇6 ]1 n' g- M. [% X/ g- o$ _4 Z
匙作为辅助工具
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! S3 X7 b" T9 \' O# V公仔箱論壇2. Caffe _Mocha公仔箱論壇) k8 e8 O" e* v: c6 h
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
1 X, s* t$ W3 t7 |7 ^做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
- j& P$ {2 K4 k7 Y) ]0 l公仔箱論壇B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。公仔箱論壇: a7 i: ~+ c+ H7 X% S: P7 Q
C. 倒入鲜奶泡。3 \ k6 ?/ k/ m
D. 加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* c f0 r& F, k' m/ E
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
0 r$ O" i; {, y3 p2 c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n& Q0 }, K8 D( S3 P! @tvb now,tvbnow,bttvb3. Macciato
# x+ B1 H+ o+ |+ M- x) }8 w% \; k0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鲜奶泡
& j$ M5 Q5 V7 X7 B5.39.217.76做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。公仔箱論壇: B x4 a+ E( _
3 Q" ~5 i! M3 N: e4. Shaken Espresso. Q" Z' x% S9 y4 J- {
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; {9 g. [/ h2 i# e+ @* q
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。5.39.217.76* |1 o; r; U3 o& ^9 E9 m
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
9 Y" r) u; d& ^公仔箱論壇C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
7 c! C9 a" @% T公仔箱論壇D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 $ a0 V' Z& D* J0 y( Y% D9 }
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5. Ice Cream with Espresso
% C4 V# X% n6 Y, j5.39.217.76材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油5.39.217.767 m) j2 i" c/ g& y
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 X/ G# U* E" V0 I7 D
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。公仔箱論壇 L( V# F( y$ i3 P( ^1 s
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso0 ~6 Y* D7 K; }1 d
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
1 H% Y$ w8 r2 BE. 用巧克力酱自行构图。
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8 @6 l4 g' }5 S4 f8 Stvb now,tvbnow,bttvb6. Iced Latte
/ w5 ~1 J! V: z. v4 O材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
7 r: r) H/ R: Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。0 [6 y5 B7 P% Z* D6 T
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
) `! l/ |/ N2 x/ ~3 v公仔箱論壇C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
; D1 s# q; P& ^2 M2 I8 d7 S9 o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
9 w1 E5 c8 N7 P3 V, u1 CE. 再加上三匙奶泡。公仔箱論壇/ h0 }2 F: b# I; F$ ~
5.39.217.76* u: g0 Z) p6 b
7. Iced _Mocha
$ H( e9 V8 }" }: Q, V0 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
2 @; x; w% I# \; y) C' y9 i做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。tvb now,tvbnow,bttvb9 O: y0 F. P; i% ~9 R& _
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
6 ]0 J: {4 b! g, @6 \9 I公仔箱論壇拌均匀。7 f5 b# E6 g/ J0 M4 h q
C. 将咖啡倒入雪克杯。
6 o$ d8 `( }9 r$ P+ ^2 N( p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
- t" H8 [' {6 l$ n3 P3 O) m) b公仔箱論壇E. 摇晃?匀。! l3 q/ P( H( _0 f
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。5.39.217.76- c2 u( v# Q% W9 Z5 t" v. k! [
4 D) g4 P& X. t; g# Htvb now,tvbnow,bttvb8. 维也纳咖啡8 Z c# C# g0 N* _' ~
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖公仔箱論壇' x, Y4 e! a2 h" `/ |0 ?
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
: L% L2 z4 h* M- F) Stvb now,tvbnow,bttvbB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的! a c5 J9 e1 u! Y; G3 A& D
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。5.39.217.76. F+ s: q; D+ e5 _. S2 @3 U
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。公仔箱論壇: ^8 J, `5 l9 r4 Y% H
# R# C1 J: o8 Z1 l* E3 rtvb now,tvbnow,bttvb9. 手工特调Cappuccino
6 D! x, X8 x* w1 Y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
1 E8 ^1 T' \( B( s) w3 ]! R% a! S5.39.217.76做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。3 t. ]$ S; |: N) k0 c3 D! l+ i
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
* m- l$ f5 @6 E- ?1 g: I6 A公仔箱論壇C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
8 ^& n; j7 P. W7 n' M/ wtvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。; a0 O$ V# Z$ L6 X5 k. S
/ j! C/ @9 s6 o2 m10. 黑洞冰咖啡
' @1 H- p8 R$ ~5 ?* ?8 h [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
% q3 m5 H5 W: p& u! l6 u9 L. {做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ T! c0 ]" K$ W+ K% Q% ]
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。# q6 ~2 D( N) k; P4 s+ A
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
$ U% c$ _5 Q0 x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! t2 s! V5 _; `
11. Iced Cappuccino
' o: ~; D( g8 ]+ R5 S a! Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
/ s) g$ F9 Q5 d5 F做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。2 E; n2 p* O8 C* V0 s; @
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
" i* |' X z1 N6 K9 Z* b公仔箱論壇C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
; _3 v Q A' {( m! i8 P& a5 A5.39.217.76D. 洒上肉桂粉。
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12. 飘浮冰咖啡# t' r5 Q7 r" n$ U
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% [6 M, S: F' X4 @7 C) z
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb2 I* I/ b, `, d9 a7 T
B. 倒上适量的枫糖。
0 `: H' q4 ^ O6 b% i( v- ^C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。# [$ N9 J2 ?! @2 y
D. 加上一球香草冰淇淋。; W. P! a- P: h- s# p0 @" z5 p5 [
& g4 s* x8 x7 @& j9 T5 C5.39.217.7613. 墨西哥落日0 y4 E; d/ p* ]" Y5 \7 S& M6 |, j
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
5 d* a6 f* E' d, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
3 O5 l; e& @. C5 E. k, R0 V公仔箱論壇B. 加入一盎司的枫糖。* Q; n, s; f1 F* r& E1 f
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# B5 L1 }1 u* G' l6 u4 S
D. 另半边加入蛋黄。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' i- W; C( J
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
( c- ?$ [" r- O$ ^1 i2 m2 B9 G+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* m' Q3 K. C+ d4 p o
14. 爱尔兰热咖啡# ~2 n: z# i/ r/ P2 G. w8 {" u
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖0 l, n! i# T* u* k2 ^
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混tvb now,tvbnow,bttvb* K B5 C. q7 z* a# @$ P5 K" U
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
+ L4 i( s3 I% j i8 R( y受热均匀)。5 J! R' M1 T& b. P4 M2 V/ n) n
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
9 |6 F) a' z% z2 p: t5.39.217.76C. 加上发泡鲜奶油。5.39.217.763 g: {0 b. e4 }
D. 再洒上一些彩色糖。5.39.217.76. L. Z& g' O2 w' P m) ?
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15. 维也纳天鹅绒咖啡' C6 }0 L+ D& @4 { F4 h
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
9 v' p3 d: k `$ Q0 m公仔箱論壇做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。5.39.217.766 L2 K/ j- W; [$ d7 X3 e* x/ A
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇' {. T* \& J+ I1 ~2 { y4 s
C. 放入冰糖，让其溶解。
% p9 p4 }% _* L5 V5 q2 w0 U$ J4 n2 lD. 接著加入颗粒糖。公仔箱論壇( O( c9 P" f6 T1 s& R5 e* J; ~
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
! d! z9 {" T3 X+ ^2 MF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
. D" u* W9 O: q* C( D& ^tvb now,tvbnow,bttvbG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。" u( P/ H `5 o! L) F
$ m4 x+ }& y7 I! N# `5 U) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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