2 z, @8 W# I5 V+ O0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- U8 E6 v+ H* i7 I
【材 料】
/ w6 t& @$ i$ \- ]+ p9 q! p% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @; C3 a, x2 ^墨魚麵糰 250公克
9 r$ ^) J0 i, A* m5 j公仔箱論壇發麵麵糰 160公克
: u0 r+ q0 S# K內餡：
' O( ^, d/ w: C. r! `1 ] P8 i |tvb now,tvbnow,bttvb魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 d! ^& F/ w
干貝 40公克
4 X( e0 |5 p- z: L v& I9 ?0 V o& }公仔箱論壇山葵醬 60公克
: q) F: J# Q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
+ Z- H) l1 P5 J c5.39.217.76柴魚片 適量
# T% y/ @# R4 |4 p4 t" ntvb now,tvbnow,bttvb沾醬：公仔箱論壇1 X+ U7 J/ R) a; L" c, Q- W
五味醬 適量
# G7 X3 L( _' ~3 C' ^tvb now,tvbnow,bttvb
* S, D: v/ m! w- x0 P5.39.217.76
) z+ `# ]8 K) c' ~% t" H w【做 法】
( g" p& y8 M4 H6 U$ W; ~& z3 D公仔箱論壇 公仔箱論壇8 o: x9 Z2 {- r3 i
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
$ }* V5 o( B8 `# H: F, G公仔箱論壇
" N& i9 W0 m4 ]6 ]9 s2 u3 u; y! d2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
/ n: P8 M/ a0 j3 J; p8 s$ o8 @
9 L, o1 L0 A- g! Z7 J6 J0 Q5.39.217.763.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇7 U8 R$ T! F7 z( T$ v# r1 @
5.39.217.76, t, ?0 \. ?! w2 t
4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
| 