【材 料】5.39.217.76 y; I$ R9 g9 Y9 A
A.貝殼麵 180g
3 R( {8 k8 }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb& C+ c1 i8 ]( s
大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb2 z# \4 R% `) B5 @0 c" w5 ]3 M
黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ x o& ~# X# X
橄欖油 30㏄
) }: M3 w. t- }: p# ?4 M公仔箱論壇 鹽 適量 # p8 c5 x" Q: J; P& x( E, i9 a' ^7 l
胡椒 適量 + P8 {( S( y" B* l8 L* q: l' b& ?- R) i
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B.蕃茄 6顆
4 T7 I! {7 I: W0 n 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A; d& n/ u) m! S! O. y6 X7 m
洋蔥丁 80g
/ h; }# p- n3 ^* F 大蒜末 20g
( ~% a) S ], p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許
7 ?, T* r0 h D0 }# b* M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根
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【做 法】 公仔箱論壇6 T0 V6 }& q2 e2 l* S
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 [$ s6 {# z. a
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 ?) N/ M% t. b1 Q
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 d8 t! H6 X+ M& y
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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