【材 料】9 { }( s |4 B8 |; S3 \* O
A.貝殼麵 180g 3 }) C2 M0 U" R
乾辣椒 5g
l/ k/ J v. l" j# v 大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 ~7 i% \, G. H" D" E
黑橄欖 6～8顆
3 U* o& D' J" r w. n 橄欖油 30㏄
$ T+ ^; p1 J# Z7 i8 ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 5.39.217.76( t: |0 v2 V' a; b) Q
胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) y- y* _7 R$ K9 [2 Q8 b/ V" s8 i# n
- q! h( z! Q: X5 f% R公仔箱論壇B.蕃茄 6顆 1 C! |- [( P2 y
橄欖油 3大匙
. J' `- Q/ P. e& H8 l& r0 I% }2 [tvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g
q' V* n+ Z8 S5.39.217.76 大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A$ |# A. p2 I* y8 l0 N" ^
九層塔 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N Y5 A) l$ N- a/ B; m+ c7 Y
西芹 1/2根
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; T' D# F) h! G# H5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. F- E- Y$ {* p6 O- L
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
1 ]% o7 ^) x2 o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N/ n. _6 A' T* @公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。. c& N: O3 c( |6 ?0 _ H; _
' |, D% l) j7 L" I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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$ H8 u' z9 _, D8 m% _7 r$ u4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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