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【材 料】 " Q- k- U; J3 T$ s4 i, A1 u( O
5.39.217.76) X& s) n# X q* |1 t1 l/ H% P7 y
白米 155公克
/ o7 t( d% w1 _% n" U4 I$ d冷凍草蝦 5隻 公仔箱論壇5 j& }7 d/ k7 A3 s$ }8 k
蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 B Q" ?- {) \
蔥花 少許
( L3 Q& J& \ O7 |. H* A5 [公仔箱論壇青菜 少許
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$ t' D( |7 e1 v+ C& O$ G公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇) A3 A. j2 E3 Q$ {
! L' n* @$ n" w4 C$ Vtvb now,tvbnow,bttvb水 240公克 " Y5 |* }6 I9 j2 \
鹽 1/4小匙
3 j5 x+ U2 J1 x' d! Otvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙
1 d, |# U% j1 c! c- r p公仔箱論壇調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j7 l# i- d& B3 Z9 D. W
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【做 法】 - Z8 p5 X$ y. p. o
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 , W9 F {; I1 t* l: V# j
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇6 G- E4 C, ]) l8 v* B+ d
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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9 u) a7 ?9 S5 k9 X4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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