材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 f: i( b4 |4 N% ?/ g0 B) t) c9 ]( p
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克公仔箱論壇1 n$ C! `$ Q/ {3 H# |
* 洋蔥（切粗絲） 1個
, c/ g5 i4 c9 p, @# m% Utvb now,tvbnow,bttvb * 蒜蓉 1/2茶匙5.39.217.76; g& m- m" u* L: u8 Q; B8 j. Z
S: Q! K4 @/ S- z醃料：5.39.217.765 v2 D! W% O/ J$ `: ~* O8 g
9 m+ b% n6 [0 y+ ]! d, X1 X公仔箱論壇 * 生抽（醬油）1湯匙5.39.217.76" Q1 n5 s5 M+ y. _) G
* 老抽 1/2茶匙
7 `% q( e. T5 z9 j$ Y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 糖 1/2茶匙9 X7 T- W7 |* I* F' k
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
. _0 K: y8 j0 w( n公仔箱論壇 * 紹酒 1/2茶匙
5 p* E7 Q. T, Y# \9 ]公仔箱論壇 * 蛋汁 1/2隻公仔箱論壇0 O$ E6 `9 k1 K8 O2 W( l+ z2 h) j% b9 }
* 麻油 少許
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5 z n6 X! W2 q汁料：7 U! u9 c5 \: H. H+ @
2 m! C+ D0 f' h: _ Utvb now,tvbnow,bttvb * 茄汁 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ C6 N4 b0 Q3 d# w9 d
* 片糖 1/2片公仔箱論壇0 v' a6 ~5 {4 {
* 水 4湯匙
1 s( _9 c/ L- Q1 j- ?6 r5 I公仔箱論壇 * 白醋 1 1/2 湯匙
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做法：5.39.217.76) d7 R1 v- w) ]+ P. W
/ u; L6 R5 P' D( u5 m 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l" Y0 O0 w3 a& R5 _& m. I
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
$ o+ \! E8 Z. p% t5.39.217.76 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ {6 z, ? j$ O
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 \& B$ I) A7 t) H! t/ u
! |6 ^& ^# B2 K' p+ }& I3 Y* z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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