[西式食譜] 什錦糯米糰

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% B8 b4 v2 ?0 e& U& w4 r
蕃薯.....1個tvb now,tvbnow,bttvb: D! S+ }) S8 \$ [1 o
粟米.....2湯匙
8 H- ]! h$ T7 y6 Y( f" @6 t竹葉.....6-8片
$ g1 C  }( I$ [* X- Z' F! K黑糯米.....50克1 j9 y  F* n9 a' {. S( K, k
白糯米3.....00克
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# ^7 P9 b$ s- w8 \調味% S* v8 n# n9 Y4 W8 X: H
鹽.....1/2茶匙
0 P9 a( s' L; F$ T5 J) G糖.....1/2茶匙. s# Z- B  _2 ^( m( e5 ~
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做法
( H: r) \' r4 Z+ Y) x, B' r6 P2 [1. 沖洗白糯米，分別浸約2小時，瀝去水份。1 U1 b7 f8 i* E, p+ |+ _
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2. 將蕃薯連皮放水內煮透，取出待凍後切成長條。5.39.217.76- K; r# ^) m. W2 p% c# Y& E+ k
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3. 將調味料拌入白糯米內，隔水蒸約30分鐘。
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4. 同時，將黑糯米加入適量水份，隔水蒸熟。& r8 s' ~0 @  O

  x9 `3 r2 P! P7 p2 @5. 竹葉放入滾水內煮至軟身，取出抹淨，備用。公仔箱論壇# _: _, u5 Y5 n' c) o
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6. 取出白糯米及黑糯米，與粟米拌勻。
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7. 將適量糯米飯放濕布上，排上蕃薯，捏成形，以竹葉卷起。