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材料公仔箱論壇# t8 P5 E8 a5 h- h
竹籤.....5枝
9 G# v5 x) p) A: F9 \3 ~5.39.217.76水.....100毫升
6 O, \) U% ^5 d( Z! Y" O$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克% t9 S, X0 h$ I& H L
蕃茄濃湯.....1罐
- U5 z6 V; o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒. @! E8 q4 T! o. ?1 u* y
紅辣椒粉.....1/2茶匙
$ I$ Y/ \' b7 _" I5 d. X青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇, Y* T9 _5 B( M. I" ]
洋蔥(切粗塊).....1/2個
% w9 |: q8 \! C. Y3 f3 {; T; B5.39.217.76菠蘿(新鮮或罐頭).....5片5.39.217.761 v: d! Z3 k3 [( f" C$ ]
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' u% v f" B* K公仔箱論壇做法8 X2 V, F5 J) x+ ]
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇6 J! @$ h: \7 M0 e: A. x9 @ d
6 Y' I3 m0 }+ _* g2 \- E5.39.217.762. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.76; t" w$ I9 k9 M6 k; C- T8 _
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F' J$ n- O! w
1 T; g4 ^2 I" n- `4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。5.39.217.76' |. D. Y! J# \! T9 V
# R( \' U2 N4 j7 F) K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇8 `% S1 ]+ B1 X& T: w7 z
/ G1 ]% c, p) v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 q7 u# m; t( A
小貼士：4 v# D# U; o" m" S1 Z; T- _% d" E
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.76* k# c: S* @" ?" G& _8 O- U
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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