' O6 f$ Y; o: `# m2 _. L7 A. X
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ D b0 F' B2 v; i( z9 }% B
竹籤.....5枝5.39.217.764 R. X0 |$ G# Z9 E' w( l8 i+ h* [
水.....100毫升
( O8 J( S! M% r5.39.217.76牛仔肉.....300克
2 z7 s% M3 I' [" `( e5.39.217.76蕃茄濃湯.....1罐
- R9 F1 x' A) ^" ^車厘番茄.....2-3粒
6 A) Y: H- ~7 q* B1 C; f$ }7 D紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.761 h8 U: L; Y& K+ I! l
青椒(切粗塊).....1/2個9 I6 C: I. m4 D {6 `: ?7 f
洋蔥(切粗塊).....1/2個
* k6 j# R% r1 j1 L4 \& J/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb2 N! U$ f j! l( y- _: S
1 v, \/ n8 S9 {% p1 b$ `
" G' F9 C& j j: ]
做法
* P3 J4 f+ k" b1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。+ u7 C% j/ S; ~) g
. o1 I! L) V# Y0 A0 d! M5 x2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
/ q. g8 T' B! ?6 `) d# y- C* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 z- k1 r1 Y; k+ j' |# ^
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F/ F2 W' w" m
9 O2 B* q4 Q% s8 V1 k5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。5 I/ S- z# w" V/ \0 G0 H- o
( U* n! w, x8 o* L6 N) q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.76, h3 z% c" [( N3 x' T6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ {- ]. I- v$ A% c
# w S4 h! ]$ S* ?: Y: F小貼士：5.39.217.76) y/ \" h. h( z* u- S# W+ k9 }3 X
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
; C |& u/ p1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& T" Y; y2 Y$ m$ D- s3 q
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 