[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料(6人分)
4 `$ _0 c- C4 C公仔箱論壇蛋黃.....6個
# v2 o/ C1 H) L3 n+ Q5.39.217.76砂糖.....100g
0 R) x! g# V* [: B公仔箱論壇全脂奶.....200mltvb now,tvbnow,bttvb  K3 e! R2 L6 W+ s- X0 a
全脂忌廉.....300ml
% S, c. u9 Y0 U4 X! U  x雲呢拿香油.....適量
5 V. O$ v7 h. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 s; q6 d5 l

8 t0 }$ ~. f' m做法
- b* e/ {4 E  z1.取出蛋黃，拂勻。
0 @! w- {; ^0 ?, s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 Z# f' H+ G, {5 Y
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇" i7 F8 z- V% D; K& U6 N

9 a5 I  `! x2 B1 U公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。  ~% h( X" Y. s$ `  Y& }, N" E! u) X

1 ]- \5 b" h7 }( M; @- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ u; I+ |' C5 e2 w

' g/ D( K1 V" v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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0 O3 [3 U$ j; O6 g可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。4 s2 [: a/ c3 z: J8 e  f