7 a+ J- Q8 r9 A3 c/ J5 K0 U. x+ P- }5.39.217.76材料(6人分)
4 s" @/ g; O: r1 m$ m8 m/ S7 F蛋黃.....6個
) O0 M: W0 S0 }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g
. A) Z: T$ }* V% `/ N1 M公仔箱論壇全脂奶.....200ml
F& }! c" j" Y% i k+ X V5.39.217.76全脂忌廉.....300mltvb now,tvbnow,bttvb+ B# W$ C0 T3 O$ K& y/ F G
雲呢拿香油.....適量
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9 |: r$ P- f$ h2 |. c% s$ {3 z做法公仔箱論壇) J; t8 i( X# }8 k
1.取出蛋黃，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ y) C6 \& e% h5 n
3 A( a4 s! m# m! f) U2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- Z& Q X% [1 o! d/ R# I
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。- B8 g( I. @+ y* x4 `
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。5.39.217.76; G/ _7 B- b* x- h3 n8 {4 A! }
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。tvb now,tvbnow,bttvb* g2 A4 d* b& M
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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