小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 5.39.217.76* l r, h7 q: ?0 u2 e) }: N
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 8 t' d K2 z; V7 D
, d* \6 @! I# x# V7 x5.39.217.76馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( C' [; V9 a E
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! h; C. h- D' x5 | ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ o; w5 ?1 O. O8 R' r, {
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蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.766 E8 I+ p( x& Y% V. k4 B
7 t* D& `5 u( |! c/ B: Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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3 T, X8 C( H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 z9 n7 z d3 v0 F$ P" }
椰汁１杯
: h9 c! h0 V( h* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: a* p( F8 A7 v$ v( q
醃料：
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) E4 l# C2 p/ [' \1 g \: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇( r! m/ |. w& F y4 H9 \8 w
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糖１／２茶匙 公仔箱論壇+ T' r" r H! b: c4 D# E& M7 L
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 x6 I$ e9 W
8 P: f) x) f6 u. i$ G5.39.217.76鹽１／４茶匙
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! J# y6 ], y9 j; B; ?3 \% mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：9 O; p) K9 R D8 [4 r8 q
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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. q" i3 V. _' j* ` w5 H& }5.39.217.76水２湯匙
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做法：5.39.217.76) k5 Z8 C/ d' w) [/ [: Y) k# s
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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, o n# o# W \1 H0 V2 w/ |. `7 Z2 d２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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9 o, l* i% W* I5.39.217.76４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
! M5 E' Q9 \! T9 }* Btvb now,tvbnow,bttvb
. n/ T4 O* J3 ~8 E+ O) ?9 ~可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5.39.217.76$ I5 h% i: o. C6 X* B9 d- _
' g+ [9 x& ?* R3 q' q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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