小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
% G7 m0 T) G! s- P( C" h洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb5 E: B$ r* [" T; G/ L
. K! G' U& e) D: ], b% j M紅蘿蔔（切粗塊）１條 + M, A# l# Q! Y/ t# B
: ~* }: q3 z) p$ M馬鈴薯（切粗塊）２個8 }# q2 c6 o3 {! `* P; {
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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1 S& ^2 X6 |. h$ p0 w2 J% E2 stvb now,tvbnow,bttvb5 {, I( W7 P3 s8 L/ ]* ^+ F
蒜蓉１／２茶匙
7 F# }3 P5 K; U+ c公仔箱論壇
2 F7 a) `, a9 v: B; J+ b乾蔥蓉１茶匙
9 d( J) i; M6 {2 m: N4 b' r公仔箱論壇4 v; z7 J- i0 I( Z! ]9 `6 E
清雞湯２／３杯
: A( l. M2 t3 r; s, D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c8 d$ Q/ @) `; G
$ m- V$ n. `" Y$ F- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯
1 ]$ z" L M* N: v) T5.39.217.76
6 ]6 T/ w! Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- j9 I8 Q) M. E9 W" b) t9 Y4 G, J
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生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇8 N; U* e, A2 ~! v& z
% i$ V; K' j' c9 k% i( r糖１／２茶匙 公仔箱論壇' {% `! I- p' p! ?5 e5 P4 t
/ U$ A# n' k! q2 K7 e9 H2 F: n DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１茶匙- N U8 [6 s: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 k8 _+ W5 O l! o; Z% g
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# N F' Q3 J2 {/ x* ~3 T) Btvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙
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) w* Y' _8 T- F0 a. w: ~! [公仔箱論壇鹽１／４茶匙
* W6 z2 O6 m7 S! W8 t! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% U: @4 Z* l% p9 N- q. X! N4 d
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胡椒粉．．．．少許
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# q: ^3 d0 s; G& d5 ]1 ^& F6 J) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：
V6 [% f8 a" O- \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; u: h; u. Z+ k4 q T. O5 h6 W
粟粉（玉米粉）１湯匙! ^# ^/ k& y F0 h s% A
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水２湯匙
+ h" g$ d" F4 ?9 f6 e6 U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j9 \& O' |3 h0 J6 s做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇1 I* y j" _* H; E/ T- D9 M q
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. T% M' Y. C0 k# b: U, Ntvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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+ m% e5 v# @# Q" q. Ztvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。5.39.217.76! \, R3 T' h; o9 I
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) F7 k5 l1 C
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: v9 K: S; E' @- Jtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：公仔箱論壇4 p- I6 P* l5 w. h
+ H5 ^, Y4 r# {4 z3 i可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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7 W. t6 U+ `7 ^/ d' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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