雪菜火鴨絲滑豆腐) i5 B c5 q7 ^* c& e- n. I
材料:
, M: K- z3 J. f) atvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 |8 \7 z8 S( P7 Z: S j- ?2 B" z
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/ Y! `4 Z0 \( Ftvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 D0 @% h6 b1 r公仔箱論壇做法:
* x2 `- \. y: y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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' a; A4 L& `/ c2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。5.39.217.762 [2 u7 h1 Y2 T) y
2 L/ t, `# t# P6 q0 {# V) z3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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, |. U( C7 s0 @; w6 Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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