[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
2 K: ]9 K* ^' q9 R1 n2 @0 X公仔箱論壇材料:         5.39.217.769 ]* d/ a& d7 J) n- P/ P
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、5.39.217.76/ h4 U) L3 W2 @& |

1 ?1 R% ], H  i) h0 S( t8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, ?" Q  V4 G9 i5 Z; w! t
調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; _, b& P' r; {6 W9 N4 ]做法:        
: v- _$ D: X& b3 e. ?1 B9 T公仔箱論壇1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇" C8 P- ^" J! t- O* g

- y; e% h2 {# ^* U- n- ]5.39.217.762.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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' |& `4 l' ?( A: D$ P  I; [& L8 Q& y4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% S& Y0 i& |7 F# X5 S) s4 H
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。