材料公仔箱論壇+ _- j8 D6 ~5 E! m& x. k0 C
意大利Arborio米 500克
+ N2 O! q% h) X) O/ ~! e& u) w% ~公仔箱論壇洋葱 1個公仔箱論壇7 w l |3 Q0 C- ~7 j5 s- `
油 適量. J. K8 H. q4 E* p- |7 B+ Y
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: J& {3 w5 W0 p8 F# R" i9 N# @公仔箱論壇冬蔭功湯底
4 W7 I, ~; S7 r( |) U清雞湯 1公升* j6 I# M% S; a+ O5 |# g. t
南薑 2塊
/ {" ~2 j: ?! ]$ G& s! F) E公仔箱論壇番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb! \4 ]) H' b$ i4 i3 x
香茅 5條
( S" d8 r# C" n6 Gtvb now,tvbnow,bttvb粟米仔 10條4 W$ |, K* z: h: |& N2 f
辣椒 2隻
% `4 o: X5 Z9 G! ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 5片
4 U% E; V) w' z8 p) S; \, Y6 I5.39.217.76芫荽 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 J$ {. J1 F8 ]
淡奶 1小罐( J3 d) B7 F% v# F X- l" ~9 o
鹽 適量$ `/ r. R* r9 F+ \- B' `: W
冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇9 t3 P/ d! H+ D. N Q. ^. n+ t7 n6 N
魚露 1湯匙公仔箱論壇5 x0 J) g! c8 q! P' S
蝦 12隻
8 D' y. M8 _. O( n8 g# D9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 6粒
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* D- I) A Q' j. @' D5 @ ]3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% T8 l" [' N# S
做法tvb now,tvbnow,bttvb* I& b( B+ T: D$ j9 _7 x6 C
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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* F5 X: T4 q, H% R公仔箱論壇③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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