[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

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材料
( V: k  ~; F( h  m7 }; r5 ^意大利Arborio米　500克
1 @+ H" e$ B3 e$ d5.39.217.76洋葱　1個- a7 z# n- F, _4 l& ?+ n$ ?
油　適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 o1 h( k) S1 _) @! v+ ^
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; X, E# K3 q& S, ?% n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底公仔箱論壇! T/ p" {/ e' o6 [7 M) ^/ z
清雞湯　1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: E. _$ t' I2 n, U1 M
南薑　2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* D8 e  G3 C& a/ `  C: _* g
番茄　1個
3 p% f5 h) b& T5.39.217.76香茅　5條公仔箱論壇! A2 k; @& v2 i* j) a; I
粟米仔　10條  C1 u& @$ r3 {* T2 ^, T1 V
辣椒　2隻公仔箱論壇7 d2 ?! [0 p& O
檸檬葉　5片) E- f' D3 F! N& ^
芫荽　1束tvb now,tvbnow,bttvb, h. j+ U/ q, K3 K: U% D
淡奶　1小罐& [% ~% E) Y8 O2 w
鹽　適量tvb now,tvbnow,bttvb) b4 E# |# i. w& d. t' T! {/ t; N
冬蔭功辣醬　50克
: |6 o  \* \( V; m1 C魚露　1湯匙
+ m' r9 p& u; k5 d* f. G+ k  J公仔箱論壇蝦　12隻% |- L) X3 f% s% O8 A
草菇　6粒; V, Z( p) Q8 `+ w
青檸　3個
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) C# b; K) U$ X. p7 L+ _$ e5.39.217.769 i* {0 z, d* K2 y! }1 S
做法
& i" K% d) t  ?$ b2 j7 i  h公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' n) t5 L: x

1 {. N4 {" n5 C8 f' P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。) M9 J, V/ Q" \: y! W6 {8 z, F
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。