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材料: 5.39.217.76+ I3 }9 V9 g2 i1 v2 {
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 e5 x: H6 y" Y
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙- P% R. m0 \7 j, p/ ~
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& D# {" s8 u, V( |+ s+ otvb now,tvbnow,bttvb做法:
o2 a4 H0 W0 _# @% r l3 |3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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& {5 z# ^) F2 O7 m- [公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。5.39.217.769 l2 q: f+ G$ `
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。公仔箱論壇1 `2 F' Z/ ]8 S
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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