) B1 x5 u. V& d9 K0 N/ j% q6 o; U材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- E) Q7 n; i( f% E
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)公仔箱論壇* _3 T% L% d, j8 p- L7 I
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調味醃料:
0 P/ v. R3 `" ]6 e0 t魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
) a3 v; Q) q9 K5 t, f- \5.39.217.76
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芡汁(一): 1 r6 C7 @7 b1 U) H
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 y- k( k9 V0 U1 }! a; o
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4 K- ?; o0 N; f& f. Q3 Z g" Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二): 1 e" k& P3 h) v2 Z4 n
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.76% Q* I. @- [6 _7 }5 H* \
做法:
$ V0 B8 d! b, i5 M- H: I8 G! X5.39.217.761.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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# z* [/ u- ^3 V' l( [# G+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。公仔箱論壇1 Y' ~. X; Q* s: e/ g& W2 L. `
0 F; |( k' r# C3 itvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb! k+ B8 l- q0 E- I. `
: G; m# B7 X$ K& o" dtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。tvb now,tvbnow,bttvb. W! i% l5 n/ X4 n3 a
1 Q3 w) h9 Q: U+ b2 D: T$ S5 u5.39.217.765.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
9 N: J. e/ v2 a0 r$ H9 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 B% @% [- o6 u6 Q# }
6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)公仔箱論壇1 k w# d$ D3 t" W( U/ ]
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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