[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻tvb now,tvbnow,bttvb% c' l; Z' c7 G% i7 R0 b
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙5.39.217.76( r( }) C" y7 x0 ~5 u- ]8 {
做法
. {. I9 r% N  {tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
3 M- e) P/ [  X2 @公仔箱論壇2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
7 N- Y+ `* Z; D) T- v' o- t1 B5.39.217.763.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。