[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻公仔箱論壇" w' L0 G4 v% R6 g
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
8 r4 V, i4 h. o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 }( D7 ]" `8 H1 T9 m3 T7 r2 b1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
3 W" `# C% x3 n$ j. f" @0 W6 h5.39.217.762.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。) Z( S8 i- ^! W
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。