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材料:
# A4 x; _! `/ H8 Z6 v Q5.39.217.76急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇9 f" g' k7 R |9 w% U
, t& a8 X7 O" f/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I2 y7 l/ L- S6 v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： 5.39.217.76" k2 B' B7 x+ R
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
+ W3 q5 ^4 }! @7 q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 x( u# o E6 b1 B
汁料
% E2 R* ~, s/ x/ u2 M雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇* W) h% g$ n% R/ c5 Y
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) n h: z6 ~& ~2 m6 c4 g# Stvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. W. M# s4 ?( F. c, x+ K1 c4 ?
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
3 q X2 h" z+ ~( I0 s( H! s5.39.217.763.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。! j" }+ n; G5 m X1 ^0 X8 }5 l/ ^
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 r o" F1 O
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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