[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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' W+ s4 T) l. z# J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.76+ G. O6 i- W, f- W
【材　 料】6 Q6 Y5 Z6 Z! u
絲瓜     1條
# v* ?  t! v4 V! Z8 Z; r公仔箱論壇蛤蜊     300公克5.39.217.768 c1 g; j; W) n0 I- a. V
蔥        1支
* J7 g& a5 ^6 x5.39.217.76薑絲     50公克
/ P. Q, q" s2 E" Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒     1大匙5.39.217.76  D8 _' {- k0 b3 p3 d  ]
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb( {9 V4 q, \6 x5 S
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; |2 s7 V8 a7 T5 u【做　 法】
& u/ p2 C1 d. {tvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 i' ]  H/ }

# R" W' E( g3 D2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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' z6 w7 U" w+ C$ _6 S3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。