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原料：
, [# M. y; O3 e4 }: V0 E肋排一小盒（大概7两），9 M$ ~4 U' N Z6 L; T% {
小土豆若干，4 C/ U' |8 y4 |' p% a/ F: y& L! v7 P- N
白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 H& x% d9 F. L9 \ P
2 V$ Z- V6 N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料：5.39.217.769 L7 k/ L X+ Y- N2 z/ u
姜、
) K6 r/ `- x1 [8 S蒜、
/ B8 r* F, k- T) F5.39.217.76红辣椒、tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ f' V5 y$ ^9 O3 g7 q4 K
韩国大酱、
. V+ M' g$ v3 Y1 F& O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、公仔箱論壇* ^$ L1 U+ F/ u' n; m6 b
冰糖。5.39.217.76( N* g* L$ s: F4 T, b
5 S0 b1 E) E* O( W5.39.217.76
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做法：3 ~3 ~+ ]/ D* P& Z0 f7 v$ Y$ T
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。公仔箱論壇- [2 t# i. M6 l1 Z' A. g \
& d& {6 d8 u' o( h5.39.217.763、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
3 y9 C; m8 f. j- Q& X0 V5 c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
: L# S: m: w: ?; n% |公仔箱論壇 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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( x) t1 o/ @$ A( _4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。5.39.217.76* \7 e( v4 f1 S# Z/ Y3 a2 V0 \0 G
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。tvb now,tvbnow,bttvb b9 `& t9 b4 p5 ~1 n
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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