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7 H7 {5 Z. ]2 P R5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
4 I& x1 J) K {tvb now,tvbnow,bttvb猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 s) A8 Z8 r K
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里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 y9 E8 i5 x H: t; z
" Z4 F& p8 ^+ f/ x7 B$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m1 \/ u, s. ?# d1 ]% \- `1 m5.39.217.76调味料：
* g# p8 Z. X( ^5 X, w, Utvb now,tvbnow,bttvb生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( U7 j" {/ I
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- } B5 v- ]' I" atvb now,tvbnow,bttvb做法：
, L3 ?+ e% w, _; h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；3 F; J8 O; G2 _3 C, S8 _ R; k
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
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做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；5.39.217.76" B( Y5 E- Q9 L1 M0 ]
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；tvb now,tvbnow,bttvb" c( o/ J0 `+ n4 @
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洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；
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" V) @& i2 J$ M% {/ @公仔箱論壇西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
: z# u* Z' D& M) V* ltvb now,tvbnow,bttvb最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
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猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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