[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯公仔箱論壇. M0 m) e3 ~$ n* K% U) o: h6 R# N: S
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烹調時間
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: m! p$ K3 H. x8 y' d份        量
1 a# P' q4 U- ~! w" i3 c公仔箱論壇４~５人
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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- ~- {3 `% X4 t' C; F7 t做　　法. L2 m& Q' Z  R) x
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。8 B; C0 |. ~( ?7 G3 [$ o9 s- }
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。# F7 A0 l( Y. @  n* k
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
8 z$ ?3 |% M5 |" ^8 p% [% d) a9 {+ y5.39.217.764.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。5.39.217.766 l' z8 `% i3 v% U
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。tvb now,tvbnow,bttvb8 k' W9 e8 p7 d5 d5 h0 x2 {
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ C" m6 ], D" |1 L( t
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。/ l+ S6 z4 e- C# B
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& e. W" \4 y* u% ?; e
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..