[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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烹調時間
1 f7 S& A  m5 I) `2 ?  b3小時( ^* B& S4 _% ^& e4 O( l

* Q; b' J- G2 m' P; m/ ?7 ^* R份        量公仔箱論壇* z! \; m( j# |( ^# ~! t
４~５人" }: N+ x& E0 S
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材　　料
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3 Q, \- Z, v) V排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
! G( \6 g9 R, ?) d) l5 Q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 ?' T9 B2 M% G3 p+ q: |
做　　法
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0 h, q: U4 _5 U4 ^# s公仔箱論壇1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
& x8 Q: a* Z- M- B. K6 ^2 g, x! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* U0 e- e& c3 W7 A: ^
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。: I8 }$ i, p" p! `2 G
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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+ }; M3 m1 s/ R公仔箱論壇精選藥材與食材& z& N2 `* ~% }
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
! n! L: j9 O. ~* u公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。2 N5 {/ b- A9 Y/ e$ d; `4 q
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。5.39.217.764 ?9 G9 A5 H) e: J- G+ M1 t4 C
5.39.217.76$ N1 ]' W0 M' O$ l& t
注意事項
/ E8 t4 Z1 y1 b# @- t- K5 u3 N豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..