銀杏潤肺湯
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, |# H/ W5 S: z公仔箱論壇烹調時間
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份 量8 z) K% f6 M$ u9 e4 u6 o' C
４~５人
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3 Y7 f a2 b, Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 N' i9 G9 V
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做 法5.39.217.76( ` |1 i3 B- K6 c! F3 S* C# E
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。5.39.217.76, z% z1 Q4 a B
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
! t0 p- b6 p# z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。公仔箱論壇# ~! T5 g. m* N: a5 m* c
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材
* l: y" Y6 j+ ?! |tvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇7 F& W2 [5 E: S9 `, R* J
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
2 l. ?- p( n/ W/ f" s! B. Vtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
+ {8 V. X3 p: L, b5 L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, I! H K L0 ^. p1 B- I* S
注意事項5.39.217.76+ P8 C6 r" H) c; t
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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