銀杏潤肺湯
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5 N* `* |- J$ @9 B/ F3 Y% s5.39.217.76烹調時間
U9 C* s$ U* V1 `% X5 ytvb now,tvbnow,bttvb3小時2 u, t* f+ B9 `
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份 量
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材 料
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" C) H1 I3 G$ \' R! P7 m5.39.217.76排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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. N* D: ?2 @ ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇+ z) A! D' C3 `8 J* ?
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。5.39.217.767 F* S9 O' |) v) o6 j3 A7 O3 J
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。' N6 v8 ^( R' Y0 _
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材
+ O$ V2 |" E! |" p" ]公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
`3 N) F3 K( C7 f, V9 @0 S白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
$ A# H' n' r& _0 Btvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。' A* y7 q4 v4 P5 }3 g
1 m+ g% I" i& e/ J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
+ K9 M5 X/ N4 E# l$ Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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