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/ i* X6 j2 m+ e: B. P' w- `tvb now,tvbnow,bttvb主料：大土豆3个、
8 |5 q; ]/ u$ T! p) E/ A5.39.217.76辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 V, o3 F Z; d, A0 B3 F
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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( c/ I' U8 d* H8 k9 ~制作过程
0 `; d- A* Q2 b& t% M% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。" C' h& |3 C5 H/ ^3 ?
' t. s9 j3 [4 s' J5.39.217.76(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 c; m1 M5 K' ^9 k) U
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 5.39.217.76! w$ u3 E6 i3 e* y0 z
$ l9 i# q- V( Q7 |(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
, \4 s& g) G- f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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