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原料：公仔箱論壇( k' @# F) ~ H0 ]5 ]4 a0 m0 u
小肋排、熟白芝麻。
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调料：2 r" |/ K- a& g& {6 F' s4 z3 \5 U
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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公仔箱論壇5 I: k8 v2 R2 y, C- A
做法：5.39.217.76! a# t5 c7 y7 H" \+ g
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
$ A8 @1 _! b2 x公仔箱論壇2、炒熟白芝麻。 5.39.217.763 v5 X3 C& G0 M4 c
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
2 b& | b3 u; W+ T- P3 M/ y( B公仔箱論壇4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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