[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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公仔箱論壇5 u, F- d, [& _) e6 w1 `
主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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- f5 C# G$ K- [' D* w7 \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! |; L& O* A& J+ F( Z2 C; L4 D
食材 :鮮雞1/2隻
; q5 k: v# J2 U/ |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb子薑4両5.39.217.76. \6 z1 N7 N* L6 s
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :
+ H9 e, X2 K2 {3 ]; I2 X2 q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙公仔箱論壇6 o3 K% t% t" g! q
鹽1 1/2茶匙8 Y) M6 u3 ?% ]7 l0 u" z6 O* O
雞湯1/3杯
6 }; u3 I+ e6 Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1/2杯" e* Z1 o, ~  ~( H) Y1 G
片糖2両
) G% J, C/ R1 ]- ]  l+ Gtvb now,tvbnow,bttvb酸梅2粒 9 {# n) U8 M! N/ {, d1 u7 ?
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做法 :
8 A7 I1 A" ^% [. m/ K. I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
( R3 _# F! Y# |% g% x7 ~( ]公仔箱論壇2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
4 _9 M+ e$ c9 o% Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
  g7 ?0 m$ C1 ^4 |9 o( Q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。