[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺公仔箱論壇1 Z$ \1 |/ {! C# C! x: X  ^
　　准备时间：10分钟: H/ H# }' K1 `5 @* y7 X* M0 I
　　制作时间：15分钟) X  C: f7 S0 Z6 ~$ S
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
% ^- }8 X$ L& X' S5.39.217.76　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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/ J# O# I6 t) e# M% h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.767 x) q6 b# F0 q" x) B
做法：5.39.217.76& }  o& r: H: u8 j- T& Q* h: G+ [
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
- T- d$ s) a; t. |: j8 n1 s　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。/ j  W3 Q# {0 a( {
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。