[中式食譜] 媽蜜雞

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2 N6 R; G9 t3 `* u+ K  N! c公仔箱論壇材料：
  l) j& B& r% c2 s- S公仔箱論壇炸油  250毫升3 T! K9 s2 V8 k
雞腿  2隻（約500克斬小塊）
7 @1 R) C7 p$ J2 L  e2 g7 ?5.39.217.76腌料：
: L9 h  k- |4 |$ E" t) {  Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽   1小匙( E) J- w/ Q  E  V  i9 Q
鹽     半小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ n2 R  |& `; g
胡椒粉 半小匙  l" f+ X4 j8 A( ~
粟粉   1大匙公仔箱論壇4 k9 [6 x+ u' J, L4 s% ]! W4 h) m3 {
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汁料：
, w; W  Q* ?' M1 r% f, _5.39.217.76媽蜜酵母精華 2大匙
' ^. D5 t) m1 `9 |- s公仔箱論壇麥芽糖       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% J8 v) {/ [9 a2 t% A7 P
蜜糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  S- r7 g$ b! N/ w1 K  d1 b1 a* K
生抽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: V, R! t9 o- j1 y& P
胡椒粉       少許
' n  u8 z/ R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉       少許0 m: t' `9 O% d) D; W
水           100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 {0 y4 p- v0 a& U) x' Y5 A

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做法：公仔箱論壇" }+ w4 U( r# t$ d
1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。公仔箱論壇- c7 y( b) J. p$ Y
2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。