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材 料公仔箱論壇4 q" _, x' O5 P9 q( T6 f" P
無 糖 豆 漿 400 毫 升 、 魚 膠 粉 2 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 / 薑 片 / 紅 棗 各 50 克 、 水 2 杯 、 龍 眼 肉 10 粒
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做 法& t) q% e& F& K! V
1. 紅 棗 加 少 許 水 浸 一 陣 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; m5 ?" o3 l
8 D# h; O* P% q* M1 v7 t- [公仔箱論壇2. 魚 膠 粉 加 糖 混 合 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 n% q0 f" m, a% V, z) X7 w
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3. 無 糖 豆 漿 加 鹽 後 用 中 火 煮 滾 ， 熄 火 後 加 （ 2 ） 煮 溶 ， 注 入 杯 內 ， 放 雪 櫃 雪 至 定 型 。 G( h( l( }' t! d$ c) l. S! g3 s
* C( U/ m& i+ @ D1 \; T# C7 G公仔箱論壇4. 將 水 煮 滾 ， 下 紅 棗 、 龍 眼 肉 、 薑 片 及 冰 糖 ，  蓋 轉 細 火 煮 15 至 20 分 鐘 讓 其 出 味 ， 攤  後 便 成 紅 棗 圓 肉 糖 水 。 公仔箱論壇1 t& [7 Z8 _) p, E3 p/ U% J0 O
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5. 將 （ 3 ） 坐 於 熱 水 上 ， 脫 模 後 上 碟 ， 淋 上 （ 4 ） 即 可 。公仔箱論壇+ S& k- [9 F i0 q0 z; ^ q3 ^/ K( A
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貼 士
9 ?8 Z2 {* J3 |6 i1 S3 d# G豆 漿 不 可 煮 得 太 耐 ， 剛 滾 起 一 陣 就 要 熄 火 ， 否 則 會 表 面 形 成 一 層 腐 皮 ， 令 甜 品 無 咁 滑 ！公仔箱論壇7 L" [; G6 D6 O+ x# b
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發表於 2008-11-27 01:41 PM
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