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材料：8 v- ?$ G! T/ w/ V5 c: y" G
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升公仔箱論壇) S9 B" t9 {, x) `
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裝飾：
7 A/ y+ |; m% k2 M6 h2 d1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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6 i- a$ K) z6 x0 N! F5.39.217.76做法：
7 ]4 o1 D8 Y! h8 x$ d1.焗爐預熱至200℃。
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" U! ?7 u, r5 R! J! L Q" w8 m+ W公仔箱論壇2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。/ z$ L! Y. }& k4 E. F
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。5.39.217.76$ t+ a3 {' x$ `/ q( H, l/ Y
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇4 f' |, ^) p5 r, ?& ?
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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