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[中式食譜] 白汁雞皇飯


/ i6 f; ?6 q! {0 ]$ ^1 Z% Q. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" w9 ^" S1 M) A+ Z
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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6 }) j: d- S" I0 vtvb now,tvbnow,bttvb白汁材料:
5 P' g5 n& W: k" p# d+ Q7 [. Z5 z牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 w7 ?% P+ b* s6 A& X1 m
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙5.39.217.76& o, R/ x8 x% ^% d% |
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9 h$ F, |/ P$ o6 V: B5.39.217.76伴菜:
  l: j! r% ?. |5 a" t  Stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花100克
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做法:
) H# l. G. E! l, W5.39.217.761. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片,青椒去籽切粒,甘筍切粒,洋?切碎。5.39.217.760 _4 D5 T8 r0 P3 w8 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `7 U' s3 ~: @, z* F
2. 雞肉洗淨,吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去);西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油,先炒洋?,放入雞肉片炒至八成熟,再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 h( z* y6 L+ ~9 z1 h  j

& L5 G! ]$ C. A  s0 ]7 w% S4. 灑入麵粉炒勻,分3次加入雞湯,一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀,加入牛奶拌勻,取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入,加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味,與伴菜及米飯一同上碟。5.39.217.76% C$ p( _  Q$ ?/ H% z- v' x
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